Crispy boerenkool chips

16 december 2017
boerenkool chips

Boerenkool is misschien niet de meest sexy groente die er bestaat en waarschijnlijk is het eerste waar je aan denkt stamppot boerenkool met een groot stuk worst. Oké, ik geef toe dat klinkt inderdaad suf en seksloos. Als ik boerenkool combineer met crispy chips dat word je vast een stuk enthousiaster, toch? En al helemaal als je boerenkool chips proeft en weet hoe easy je het maakt. Let maar op!

Seksloze wintergroente

Boerenkool is echt een wintergroente en is nu volop in de supermarkten te koop. Zelf heb ik het geluk dat ik elk weekend van mijn vader een zak vol verse boerenkool uit zijn eigen tuin mee naar huis krijg. Toen hij me voor het eerst vroeg of ik er interesse in had stond ik alles behalve te juichen. Van stamppot loopt het water me niet bepaald in de mond en wat moet ik dan in vredesnaam van deze seksloze groente maken? Gelukkig zorgt Pinterest altijd voor een overload aan inspiratie en spotte ik deze super lekkere crispy boerenkool chips.boerenkool chips wintergroente

Recept crispy boerenkool chips

De eerste keer dat ik het maakte was alles behalve een succes en kwam de boerenkool zwart verbrand uit de oven. Oeps! Maar oefening baart kunst met die super easy recept voor boerenkool chips als resultaat.

Wat heb je nodig?

  • ca. 300 gr. verse boerenkool (de hoeveelheid hangt af van hoeveel je wilt maken)
  • kokosolie (vloeibaar)
  • snuf zout en peper
  • chilipoeder (optioneel)
  • en verder: kom, oven, bakplaat en bakpapier

boerenkool chips kruidenHoe maak je het?

  1. Verwarm je oven voor op 175 graden.
  2. Snijd de harde stelen en nerven van de boerenkool en snijd het daarna in kleinere stukken. Als je de chips met een zak gesneden boerenkool maakt, kun je dit overslaan.
  3. Leg de boerenkool in de kom en strooi er de zout, peper en chilipoeder overheen, besprenkel het met een beetje olie en hussel alles goed door elkaar.
  4. Bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel de stukken boerenkool over de plaat.
  5. In mijn oven is de boerenkool chips na 10 minuten knapperig, maar omdat elke oven anders is raad ik je aan om af en toe even te kijken of de boerenkool niet verbrand.
  6. Haal de boerenkool uit de oven, laat het even afkoelen en ready you are!

boerenkool chipsGroente & fruit chips

Naast boerenkool kun je ook van andere groente en fruit chips maken. M’n volgende chips missie is om appel chips te maken. En jij, heb jij wel eens chips van groente en fruit gemaakt? Zo ja, dan ben ik super nieuwsgierig naar het recept!

liefs llianne

Heb je deze lowcarb cake met kwark & banaan al eens gebakken? De cake bevat niet alleen weinig carbs, hij is ook super tasty, luchtig én easy to bake!

Ik denk dat je dit ook interessant vindt... Toch?!

Leave a Comment