I just love avocado’s! Ja echt, ik ben er dol op en verwerk ze in allerlei gerechten. Ik heb er zo’n beetje een sport van gemaakt om lekkere combinaties met avocado te bedenken. Nu heb ik laatst weer een super lekkere combinatie ontdekt: toast met avocado en zuivelspread. Heerlijk!
Niet alle vetten zijn slecht
Ik kan me voorstellen dat je niet gelijk staat te springen om avocado’s te eten omdat ze aardig wat vet bevatten. Zelf durfde ik ze daarom eerst niet te eten. Van vet word je dik, daar was ik van overtuigd. Sinds ik me verdiept heb in wat een gezond (en normaal) voedingspatroon is, kwam ik tot de ontdekking dat je lichaam vetten nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Bij een gezond voedingspatroon horen er ook vetten op het menu te staan. En nogmaals, niet alle vetten zijn slecht, en die in een avocado zeker niet.

4 x waarom een avocado gezond is
Ik heb een mooi lijstje met gezondheidsvoordelen voor je gemaakt. En ik weet bijna zeker dat als je die voordelen eenmaal weet, je nog enthousiaster aan de slag gaat met alle avocado recepten die je onder andere op mijn blog vindt…
- Ze bevatten gezonde vetten (o.a. omega-3)
- Ze zijn rijk aan vitamines en mineralen
- Barsten van de anti-oxidanten
- Hebben een ontstekkingsremmende werking

Recept: Toast met avocado en zuivelspread
Ingrediënten:

(voor 1 persoon)
- 2 sneetjes geroosterd brood
- 1/2 avocado
- 1 el zuivelspread
- 1 tomaat
- handje sla of spinazie
- snuf peper en zout
Hoe maak je deze heerlijke sandwich?
- Rooster de boterhammen.
- Snijd de avocado en de tomaat in plakjes.
- Besmeer het geroosterde brood met zuivelspread, beleg ze met sla en de stukjes avocado en tomaat en strooi er een snuf peper en zout over.
- Ready to eat!
Super simpel en super lekker, enjoy!
liefs llianne
Weet je wat ik ook superlekker vind? Rode bieten! Jij ook? Dan moet je echt deze salade met rode biet & geitenkaas eens maken!
Geef een reactie