De gezondste brownie ever

2 augustus 2016
De gezondste brownie ever

Je leest het goed: de gezondste brownie ever. Dat klinkt als de ultieme quilty pleasure, zoals dat zo mooi in de wereld van een healthy fitgirl heet, toch? En het leuke is, de brownie is niet alleen super gezond, hij is om je vingers bij af te likken!
De gezondste brownie ever

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Skinny en healthy baksel

De blog met het recept van Lisa van Cuijk op Inlovewithhealth.com heb ik eerst een paar keer gelezen. Het stond (en staat) er echt: de gezondste brownie ooit. De ingrediëntenlijst spreekt boekdelen, conclusie: een super skinny en healthy baksel! Tijd om de keuken in te duiken.

Dde gezondste brownie ever

Wat heb je nodig

– kleine ovenschaal
– oven (of magnetron)
– keukenmachine of blender
– bakpapier

Ingrediënten

– 1 zoete aardappel (ongeveer 200 gr)
– 50 gr dadels
– 50 gr boekweitmeel
– 2 el rauwe cacao
– 1/2 tl vanillepoeder
– 1/2 zakje bakpoeder
– snuf zout

Aan de slag bak

1. Schil de zoete aardappel en kook deze in ongeveer 15 minuten gaar (goed zacht).
2. Verwarm de oven voor op 180 °C.
3. Pureer de dadels in de keukenmachine of blender tot je een soort pasta krijgt.
4. Voeg de (afgekoelde) zoete aardappel, de rauwe cacao en de vanillepoeder bij de dadelpasta en pureer alles tot je een gladde massa hebt.
5. In een andere kom meng je de boekweitmeel samen met de bakpoeder en de snuf zout. Als laatste voeg je de pasta uit de keukenmachine (of blender) toe. Meng alles goed door.
6. Bekleed de ovenschaal met bakpapier en stort het chocolademengsel in de schaal. Strijk de bovenkant mooi glad.
7. Bak de brownies 30 minuten in de oven.
9. Is ‘ie gaar? Prik met een satéprikker in de brownie, is de prikker niet schoon (droog)? Zet je realty baksel dan nog even in de over en check het nogmaals met de prikker. Is het antwoord ‘Ja’, dan is je gezondste brownie ever klaar!

© Foto Inlovewithhealth.com

Dit vind je vast ook interessant, toch?!

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.