Vers fruit, felle kleuren en vrolijke toppings… Een smoothiebowl is eigenlijk een ontbijtje dat te mooi om op te eten is. Zo’n vrolijke bowl is niet alleen Instaproof, hij is ook nog eens onweerstaanbaar lekker en easy to make.
Wat is een smoothiebowl?
Eigenlijk is het niets meer en niets minder dan een smoothie in een schaaltje die je leuk versierd met allerlei toppings. De naam van dit goddelijke ontbijtje klinkt heel fancy, maar meer dan een smoothie in een bowl is het eigenlijk niet. Maar who cares, als het maar lekker is. Wat jij?
Hoe maak je een smoothiebowl?
1. De basis
Als basis kun je kiezen uit banaan, bevroren fruit, havermout, chiazaad, yoghurt, kwark of (plantaardige) melk. Kies minimaal twee basisingrediënten, stop ze in een blender, mix het geheel tot je een dikke substantie hebt en giet dit in een schaalje.
2. Fruit
Versier je bowl met stukjes diepvries- of vers fruit. Zelf ben ik groot fan van rood fruit, blauwe bessen en kiwi’s, heerlijk!
3. Noten
Amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten.. Kies je favoriet en strooi een handje noten over je bowl.
4. Pitten en zaden
Pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad, chiazaad, hennepzaad, zonnebloempitten; alles kan en mag.
5. Havermout, muesli of granola
Deze topping is eigenlijk wel de kers op je smoothiebowl. Zelf laat ik deze topping vaak achterwege (zonder vind ik m’n bowl al vullend genoeg), maar feestelijk staat ‘ie zeker!
6. Extra toppings
Weet je wat ook lekkere toppings zijn? Pindakaas, kaneel, vanille, honing, maple syrup en amandelpasta.
Eindeloos variëren
Als je de basis onder de knie hebt, kun je eigenlijk eindeloos variëren met ingrediënten en toppings. Vind je het lastig om genoeg groente op een dag te eten? Voeg dan groente toe aan je bowl. Zelf voeg ik regelmatig spinazie of bloemkool aan mijn bowl toe. En extra eiwitten binnen te krijgen voeg ik soms ook eiwitpoeder toe. Smaakt lekker en je hebt gelijk een portie groente en/of eiwitten binnen.
Ben jij ook een smoothiebowl lover? Zo ja, dan ben ik heel benieuwd naar jouw favoriete ingrediënten!
liefs llianne
Wil je meer inspiratie voor gezonde gerechten? Nou ik heb er genoeg voor je: gezonde en easy to make recepten.
Geef een antwoord