Frisse hummus met yoghurt

24 augustus 2019
hummus met yoghurt

Hummus gemaakt van kikkererwten… Het klink best suf en alles behalve appetijtelijk als je het mij vraagt. Maarrrr… Was I wrong. Deze hummus met yoghurt is niet alleen lekker fris, deze dip is amazing lekker!

Hummus, humus, hoemoes, hoummous of humous?

De uitspraak van deze lekkernij is al een dingetje op zich, maar hoe schrijf je het eigenlijk? Ana, een vriendinnetje van me, kwam met het verlossende antwoord: حمص بطحينة = hummus. Oorspronkelijk komt de puree op basis van kikkererwten en tahin uit de Libanese keuken. Tegenwoordig liggen de winkels vol met heel veel verschillende smaken. Je kunt het dus heel makkelijk in de supermarkt kopen. Of je laat je creativiteit de vrije loop en voegt ingrediënten toe en/of je vervangt product X voor product Y. Of het moeilijk te maken is? Nee hoor, echt niet!

hummus met yoghurt recept
hummus met yoghurt zonder tahin

Recept: hummus met yoghurt

Voor dit recept heb ik een recept van the famous Jamie O. als inspiratiebron gebruikt. Iets als ‘Een beetje van Jamie en een beetje van mezelf’.

Wat heb je nodig?

(voor een bakje vol)

  • 400 gr kikkererwten
  • 1 citroen
  • 2 à 3 eetlepels (soja)yoghurt of kwark
  • 1 el pindakaas
  • 1 tl tijm
  • snuf komijn
  • peper en zout (optioneel)

Hoe maak je deze frisse humus met yoghurt?

  1. Pers de citroen uit.
  2. Pureer de kikkererwten met alle andere ingrediënten fijn in een blender totdat je een gladde substantie hebt.
  3. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
hummus met yoghurt recept

Deze frisse hummus met yoghurt is heerlijk als broodbeleg, als dip bij een bakje rauwkost en het smaakt ook superlekker bij een salade.

Enjoy!

liefs llianne

Geen zin om te koken? Red lekker eten voor een leuk prijsje bij Too good to Go!

Dit vind je vast ook interessant, toch?!

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.