Pudding in combinatie met gezond? Ja, je leest het echt goed. Chiazaad is een echte superfood en zitten boordevol stofjes waar je lichaam helemaal enthousiast van wordt. En weet je wat extra leuk is? Je maakt het super snel, let maar op: recept chiapudding met fruit.
Waarom chiazaad een superfood is
Waarom chipzaad de titel ‘superfood’ heeft? Er Chiazaad bevat onder andere magnesium, omega 3 vetzuren, calcium, eiwitten, selenium, ijzer, kalium en volop vezels. En het kan ook nog eens helpen om je bloedsuikerspiegel in balans te houden.
Als je er water aan toevoegt nemen de zaadjes dit op en krijg je een beetje een jelly achtige substantie. Die jelly zorgt ervoor dat de koolhydraten die je eet wat langzamer worden omgezet in suikers. En ze geven je ook nog eens een vol gevoel waardoor je na je ontbijt minder snel trek krijgt. Genoeg redenen om de titel ‘superfood’ te dragen, of niet soms?
Ontbijt recept: chiapudding met vers fruit
Ingredienten
voor 1 persoon
- 200 ml (amandel)meld
- 2 eetlepels chiazaad
- 1 eetlepel honing
- handje fruit naar keuze
Bereiding
- Voeg alle ingrediënten bij elkaar in een potje en zet het voor een nacht in de koelkast
- Haal de volgende ochtend het potje uit de koelkast en voeg het fruit toe.
Dat is alles wat je hoeft te doen voor dit super heerlijke én gezonde ontbijtje. En trouwens, chiazaad kopen ook super easy: de zaadjes kun je online en bij de meeste supermarkten kopen.
Eet smakelijk!
Weet je wat ik ook graag als ontbijt eet? Een smoothiebowl!
Geef een antwoord